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虫草花焖排骨的做法

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虫草花焖排骨

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今天跟大家分享一盘家常菜，——虫草花蒸排骨。虫草花并非花，而是蛹虫草的子实体，是一种类似蘑菇类的菌类，成分。现代药理学证实，虫草花具有提高免疫力的作用；具有调节血脂的作用和降血糖的作用。参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

猪排骨一条

、

生粉 1勺

、

盐适量

、

蒜片 5克

、

干品虫草花适量

、

太太乐蚝油 1勺

、

太太乐酱油 2勺

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
今天跟大家分享一盘家常菜，——虫草花蒸排骨。虫草花并非花，而是蛹虫草的子实体，是一种类似蘑菇类的菌类，成分。现代药理学证实，虫草花具有提高免疫力的作用；具有调节血脂的作用和降血糖的作用。
步骤2/9 点击查看大图
家里有高血压高血脂或者糖尿病的病人，非常适合吃这道家常菜。
步骤3/9 点击查看大图
材料准备虫草花洗净后温水浸泡，排骨用冷水浸泡，将血水泡出。
步骤4/9 点击查看大图
排骨洗净后加盐1勺，生粉一勺，太太乐蚝油1勺，太太乐酱油2勺。带上手套抓匀腌制片刻。
步骤5/9 点击查看大图
排骨一块块铺在盘中，放上拍碎的蒜片（腌制过排骨的酱汁不要倒，留着备用）虫草花洗净，倒入一勺蚝油抓匀，均匀铺在排骨上面。将腌制过排骨的酱汁倒入淋入盘中。
步骤6/9 点击查看大图
高压锅中将水煮开，将排骨放入，盖上盖子，上气后中大火焖15分钟即可。
步骤7/9 点击查看大图
出锅后放入葱花点缀，这样焖出来的排骨软烂入味，非常好吃。
步骤8/9 点击查看大图
虫草花裹满排骨的味道，非常美味。
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快给家里人安排上吧。

小贴士

建议：排骨选择前排骨，肉质更嫩更好吃，加少许淀粉腌制，排骨肉质会更加嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-19

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