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剁椒蒸鱼鳍(下饭菜)的做法

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剁椒蒸鱼鳍(下饭菜)

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比剁椒鱼头还好吃，鱼鳍是鱼身上最精华的部位，鲜嫩肥美，用剁椒蒸15分钟，太下饭啦！参与活动: #有奖征集｜LG美食复刻挑战赛，邀您一起为美好食光保鲜#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼鳍 250

、

剁椒 2勺

、

泡椒 2个

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼鳍(鮰鱼）250g，加入泡椒碎、剁椒碎、姜丝、胡椒粉、料酒、生抽腌制20分钟；葱花1小把；剁椒2大勺。
步骤2/4 点击查看大图
将腌制好的鱼鳍平铺在整盘里，覆盖上剁椒，送入蒸箱里蒸15分钟。
步骤3/4 点击查看大图
取出后撒上葱花，用热油淋在葱花上激发香味；淋上一勺蒸鱼豉油。
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上桌开吃！

小贴士

鮰鱼鱼鳍在某宝上，或某大妈，可以买到，味道太太太鲜美啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-29 · 广东省

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