软糯多汁简单美味的红烧素鸡
素鸡含有丰富的蛋白质.维生素钙.铁.镁.锌等微量元素.且价廉物美.营养价值较高.邵先生说素鸡中含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜.对于女性朋友有很好的补血养颜效果～嘿嘿所以爱❤️的火把在厨房点燃了.酸甜苦辣.与你分享.三餐四季.与你共渡.山珍海味都没有他亲手为我做的红烧素鸡～哈哈哈.那些为你烹饪的食物.是写给你最美的情书～ 参与活动: #免费申领｜太太乐527爱妻节邀你为爱下厨#
220克
106克
51克
2529
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/18
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素鸡用流动的清水清洗干净.用厨房纸吸干水分.切成半个指甲盖的厚度薄片.
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步骤2/18
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平底锅中倒入植物油.锅一定要烧热.不然素鸡放下去容易粘锅.
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步骤3/18
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锅中热油把素鸡煎一下.素鸡煎的时候先不要动它.
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步骤4/18
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让素鸡表面煎成硬壳以后再翻面.
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步骤5/18
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煎到两边微微有点金黄.就可以先装盘备用.
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步骤6/18
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另起锅入油.下入一块老冰糖
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步骤7/18
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小火慢慢把冰糖熬至枣红色.
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倒入准备好的姜蒜.八角.香叶.干辣椒.
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步骤9/18
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把所有配料都爆出香味.
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步骤10/18
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倒入切好的肉片.
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步骤11/18
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放入2勺绍兴老酒翻炒片刻.
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把肉片翻炒均匀和香料的味道都充分融合.
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步骤13/18
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然后倒入煎好的素鸡.翻炒均匀.
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步骤14/18
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加入1勺生抽.2勺太太乐原味鲜酱油.半勺精盐.2勺五香粉.少许灵魂调料太太乐鸡精.
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步骤15/18
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然后倒入开水.开水会起到膨胀的作用.会让素鸡的口感酥松.
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步骤16/18
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盖上锅盖.大火转小火慢慢炖.炖到汤汁浓稠收干就好啦
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步骤17/18
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洒上葱花装盘即可～
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最后一步
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抖动的素鸡是不是很诱人.开始享用舌尖上的美味吧～
1素鸡的表面不能有水分.砧板要擦干.2锅一定要烧热.不然素鸡放下去煎容易粘锅.3.要放入开水煮.口感会酥松.喜欢的友友们快来试试吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-14
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