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麻辣排骨米粉的做法

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麻辣排骨米粉

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米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，加以熬制浓郁鲜香的排骨汤汁，爽滑入味，令人食欲大开。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

米粉

、

排骨

、

青菜

、

葱

、

姜

、

八角

、

香叶

、

红99火锅底料

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
青菜洗净干净。排骨洗净并切小块，焯水备用。
步骤2/4 点击查看大图
另起锅，倒油烧热，爆香葱姜，下入排骨翻炒至表皮金黄色。
步骤3/4 点击查看大图
加入适量水、八角和香叶和适量红99火锅底料炒匀，倒入高压锅，上汽后中火压十五分钟。
最后一步点击查看大图
锅中水烧开，放入米粉，煮至九成熟时放入青菜，烫熟后一起捞出放入碗中，淋上烧好的排骨和汤汁，撒上葱花和香菜即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-08

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