辣炒蛏子蛤蜊
19克
43克
23克
427
千卡
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步骤1/11
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蛏子用水浸泡后洗净备用。(如果可以的话可以买的时候跟店家拿一点海水,这样吐沙会干净一些)
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步骤2/11
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蛤蜊也是一样买的时候跟店家拿一点海水回来浸泡,然后清洗干净备用。
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步骤3/11
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烧一锅水,把蛏子倒入煮至开口捞起。
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步骤4/11
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蛤蜊也是倒入热水汆烫至开口。
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步骤5/11
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蛏子和蛤蜊要用料理剪刀剪去另一半壳,略为清洗一下,避免有沙子。
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步骤6/11
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清洗九层塔备用。
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步骤7/11
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剁点蒜蓉和椒圈备用。
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步骤8/11
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锅里倒入油把蒜蓉和椒圈爆炒。
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步骤9/11
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然后倒入蛏子和蛤蜊进行翻炒。
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步骤10/11
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翻炒2分钟后倒入2匙生抽和1匙蚝油,最后撒上九层塔即可出锅。
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最后一步
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成品。
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发布于 2021-05-02
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