宝宝糖醋丸子【宝宝辅食】

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12个月以上酸甜味更解腻开胃，就是小肉丸子的不二搭配！尤其是汤汁，因为煮到浓稠，味道更香浓丰富，就算是汤汁配白饭，也能实现光盘。

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80克
37克
22克

957
千卡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉泥 200克

、

蛋清 40克

、

淀粉 15克

、

油 / 鲜菇粉 / 酱油 / 葱花适量

、

酱油 1勺

、

番茄酱 2勺

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淀粉 3克

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清水 100克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·猪肉泥200克 / 蛋清40克 / 淀粉15克辅料：油 / 鲜菇粉 / 酱油 / 葱花酱汁：1勺酱油 / 2勺番茄酱3克淀粉 / 100克清水
步骤2/9 点击查看大图
在猪肉泥当中加入蛋清、淀粉、鲜菇粉、葱花以及酱油，并且搅拌均匀到上劲。*如果家里的宝宝口味比较清淡，可以适当的减少调味。姐妹想要偷点儿懒呢，这一步可以用搅拌机代替哈。
步骤3/9 点击查看大图
在碗中加入1勺酱油、2勺番茄酱、3克的淀粉以及100克左右的清水，均匀搅拌。*番茄酱记得要选择无添加的，更适合宝宝吃。如果想要自己做的话，点击蓝字一自制番茄酱教程，教程给你准备好了。
步骤4/9 点击查看大图
在锅中刷油，取适量猪肉泥揉成小圆球，放入锅中。*我揉小球的时候，有时候会在手里再摔打两下，这样让丸子更紧致，不容易松散。不过揉丸子的时候不要太贪心了，做得太大不容易熟。*在煎的时候，一定要用不粘锅啊。如果你不想煎着吃，也可以直接煮熟，之后再熬煮酱汁，最后淋上就可以了。
步骤5/9 点击查看大图
开小火，等到肉丸子煎到底部微黄的时候，翻面。*煎制过程一定要开小火，等到变色了就要及时翻面了哈，可不能糊锅啊。
步骤6/9 点击查看大图
等到小丸子变色定型后，倒入之前调好的酱汁翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
持续翻炒，煮到酱汁浓稠的状态。
步骤8/9 点击查看大图
熟透的小丸子盛出，搭配米饭一起吃，可下饭了！
最后一步点击查看大图
论简单，我想这个菜肯定无敌了，前几天咱们做宝宝版鱼香肉丝的时候，很多姐妹都跟我说，多出点儿家常菜，方便宝宝中午带饭，这不，新款快手下饭菜就安排上了！你们快收好吧~