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油焖竹笋的做法

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油焖竹笋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小竹笋 2根

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

0卡糖 10克

、

小葱 2根

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
竹笋去壳清洗干净，切小条用水煮一遍去除涩味
步骤2/10 点击查看大图
竹笋是这样的，自己挖的
步骤3/10 点击查看大图
热锅倒入适量食用油
步骤4/10 点击查看大图
倒入竹笋条翻炒几下
步骤5/10 点击查看大图
淋入1勺老抽，1勺生抽，翻炒
步骤6/10 点击查看大图
倒入细砂糖或0卡糖
步骤7/10 点击查看大图
加一碗水开始焖煮
步骤8/10 点击查看大图
水份收干，竹笋入味，来点小葱调色
步骤9/10 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
咸中带着丝丝甜，脆口，是家常味。

小贴士

盐没有加入，因为酱油里含有盐份。喜辣可以加个干辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-23

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