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海参虾仁烩豆腐

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这道海参虾仁烩豆腐以豆腐、鲜虾、泡发海参为主要材料，味道鲜美，低脂健康，容易消化吸收，特别适合老人和小朋友。参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩豆腐 1块

、

鲜虾 10只

、

泡发海参 3根

、

黑木耳 50克

、

葱适量

、

姜适量

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、泡发好的海参切成段；鲜虾去壳切成段；泡发好的黑木耳撕成小块
步骤2/9 点击查看大图
2、嫩豆腐切成约2厘米见方的小块，用沸水煮2分钟，捞起备用；
步骤3/9 点击查看大图
3、锅里放入少许油，放入姜片和大蒜片爆香；
步骤4/9 点击查看大图
4、放入虾仁和黑木耳，翻炒至虾仁变色；
步骤5/9 点击查看大图
5、放入豆腐，加入高汤或者清水没到食材表面，小火煮3分钟；
步骤6/9 点击查看大图
6、加入海参，略煮2分钟；
步骤7/9 点击查看大图
7、加入盐和白胡椒粉调味；
步骤8/9 点击查看大图
8、加入适量的水淀粉；
最后一步点击查看大图
9、起锅撒上葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-09

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