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蛤蜊酿虾滑+蛤蜊冬瓜汤+肉沫蛋羹一锅出

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小熊熊吃汉堡🍔

☀夏天马上就到咯，想远离超闷热的厨房，又想吃热乎乎的饭菜，想吃的五花八门，又不想长多余的肉肉，蒸炖菜系真的是不二选择。 北鼎多功能蒸炖锅，超高颜值，超小机身，上蒸下炖，百变花样，不仅可以满足你挑剔的胃，更可以满足你挑剔的审美，那真的是一眼万年的夏日小清新，反正熊熊爱了，不信你就买回家用用看啊，不好用就把小熊掌给你！ ⭐今天就用这个北鼎多功能蒸炖锅25分钟一锅出三菜，还是高颜值，超美味那种哦，一起康康吧～ 参与活动: #0元试用｜北鼎新品—多功能蒸炖锅#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
[蛤蜊冬瓜汤] ：
、
冬瓜 200克 200克
、
蛤蜊 100克
、
盐 1小勺
、
胡椒粉 适量
、
姜 2片
、
小香葱 1根
、
[肉沫蛋羹] ：
、
鸡蛋 2个
、
牛奶 100克
、
猪肉馅儿 150克
、
料酒 1汤匙
、
生抽 1汤匙
、
老抽 半汤匙
、
豆瓣酱 1汤匙
、
糖 1小勺
、
蚝油 1小勺
、
水淀粉 2汤匙
、
小香葱 1根
、
[蛤蜊酿虾滑] ：
、
蛤蜊 300克
、
虾仁 500克
、
盐 1小勺
、
胡椒粉 1小勺
、
姜末 10克
、
料酒 1汤匙
、
水淀粉 1汤匙
、
蒸鱼豉油 2汤匙
、
姜片 3片
、
小香葱 3根
、
料酒 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

⭐注意事项： ➡️上蒸下炖的菜品建议选择蒸模式。 ⏩顺序可以根据食材烹饪时间选择依次放入，同时出锅； ⏩但是像今天的肉沫蛋羹这类需要二次加工的菜品，可以选择同时放入，蒸制时间短的菜品先出锅； ⏩当然最方便的方式还是选择烹饪时间相近的食材，同时出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-08

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