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三鲜蒸饺的做法

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三鲜蒸饺

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

韭菜 200克

、

水发木耳适量

、

虾仁 150克

、

生抽 2勺

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
和面。面粉中加入适量的清水，和成光滑的面团，静置一会儿。
步骤2/8 点击查看大图
利用醒面的时间做馅。韭菜择洗干净切成小段，泡发好的木耳切碎，虾仁切成小丁。
步骤3/8 点击查看大图
将木耳，虾仁和韭菜放到一起。
步骤4/8 点击查看大图
加入生抽和香油，拌匀。
步骤5/8 点击查看大图
醒好的面团搓长条，切大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮。包入适量的馅，按照自己的手法包成蒸饺。
步骤6/8 点击查看大图
凉水上锅，上汽后蒸8-10分钟出锅。
步骤7/8 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-08

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