全麦吐司
今天又来做全麦吐司了,好吃不怕胖!这个是两条450克的 量大家可以适当减少哟.
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步骤1/6
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把除黄油和酵母外所有材料混合成絮状静置2小时以上、
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步骤2/6
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2开始和面,和出薄膜如果温度过高请冷藏一下,再加入黄油与酵母水.和出手套膜,整个过程约20分钟.3面团一发至两倍大手指戳洞不塌不回弹取出排气分割成6等份,滚圆松弛5分钟.记住所有面团的顺!
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步骤3/6
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4擀成长方形卷起长度约20厘米然后再松弛5分钟。5最后一次擀卷,送入土司盒
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步骤4/6
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土司盒二发至9-10分满.送入预热好的烤箱上150下155度40分钟.
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步骤5/6
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不同牌子的吐司盒温度要求不一样!大家适当调整!!全麦吐司不会涨很高,所以烤的时侯不要大惊小怪.
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最后一步
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内部组织还不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-07
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