是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

春季第一鲜抓紧吃，正当季错过等来年的做法

点击查看大图

春季第一鲜抓紧吃，正当季错过等来年

浏览 6.5万 · 收藏 1505

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

昨天超市，竟然看见超市也有卖楠竹笋的了，乐得我赶紧挑选一个很大的笋子。有人问我怎么吃呀，我就科普一下也有跟风买的。别看很大的笋子剥皮以后就所剩无几了，1900克最后剩下870克。楠竹是春季第一鲜，为了吃这口鲜味也超值了。春笋是营养丰富的食材，春笋除了口感清新可口外，还富有营养价值，在新鲜春笋中含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类物质、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、B2、C等成分，适量食用春笋可以起到补充营养、促进代谢等作用。参与活动: #免费尝鲜 |鲜贝露带你领略春滋味#

食材清单加入采购清单

楠竹笋 1个

、

植物油 1勺

、

盐 1勺

、

料酒 1勺

、

太太乐鲜贝露调味汁适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食谱；笋块烧肉。食材；冬笋1个，植物油1勺，猪肉1块，盐1勺，料酒1勺，太太乐鲜贝露调味汁适量，制作步骤；冬笋要先剥掉老皮，然后再切成块，1个冬笋将近4斤剥掉一多半。
步骤2/9 点击查看大图
把切好的笋块焯下水，这样做的菜口感更好。吃不完，也可以冷冻起来或者泡酸笋都不错。
步骤3/9 点击查看大图
买一块猪的前槽肉，洗干净切成小块即可，现在猪肉真是便宜了，前槽猪肉16元钱500克了。相比之前买一块肉可以剩下青菜的钱了，别笑话我小气，普通人的日子就得算计着过。
步骤4/9 点击查看大图
热油下锅炒猪肉，加适量的料酒去除腥腻味道。
步骤5/9 点击查看大图
翻炒一下猪肉，再加适量的鲜贝露调味汁或者加酱油都可以的，按照自家的调味品添加就好。有喜欢加糖来调味的也不错，我家里有高糖的人，一般的菜都不会加糖。还有不喜欢吃葱花的，所以本食谱都没有提到，自家做菜可以任性添加。
步骤6/9 点击查看大图
翻炒的猪肉已经变色了，可以加盐和适量的清水，小火炖肉。
步骤7/9 点击查看大图
大概炖25分钟左右，肉已经软烂了，把焯水的笋块倒进锅里，小火炖15分钟左右入味即可。
步骤8/9 点击查看大图
春天第一鲜的美味已经上桌开饭咯！妈妈喊你回家吃饭！
最后一步点击查看大图
新鲜的笋焯水去除草酸，口感也很新鲜。吃不完的可以冷冻保存。

小贴士

新鲜的笋焯水去除草酸，口感也很新鲜。吃不完的可以冷冻保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-30

换个做法

春季第一鲜抓紧吃的其他做法

春季第一鲜抓紧吃的相关分类

糕点公鸡冬笋烤箱腌萝卜儿菜更多

春季第一鲜抓紧吃的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许