马兰头香干荞麦馒头
春暖花开正式吃野菜的时候，妈妈给摘了新鲜的马兰头，准备做几个新鲜的素包子，用金龙鱼荞麦小麦粉和面，粗粮素菜包，美味又没有负担。 参与活动: #免费尝鲜 |鲜贝露带你领略春滋味#
18克
8克
39克
243
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/17
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鲜酵母用水融化。
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步骤2/17
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荞麦粉中放入盐、糖、植物油，慢慢倒入酵母水搅拌成絮状。
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步骤3/17
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将面粉揉成光滑的面团，然后醒发1小时。
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步骤4/17
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馅料主要食材，马兰头、胡萝卜、豆腐干。
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步骤5/17
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烧一锅开水，将整理洗干净的马兰头放入水中，烫1分钟。
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步骤6/17
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捞出、挤干水分，切碎。
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步骤7/17
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胡萝卜、豆腐干同样切碎。
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步骤8/17
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馅料中加入盐、糖、生抽、麻油拌匀。
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步骤9/17
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发酵好的面团，揉光，用擀面杖多次折叠排气。
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步骤10/17
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将面团搓成长条，均匀切块。
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步骤11/17
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取一块面团擀成中间稍厚两边薄的圆形。
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步骤12/17
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放入馅料包紧，揉圆。
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步骤13/17
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全部包好后，醒5分钟，放入蒸箱蒸10分钟。
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步骤14/17
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出锅。
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步骤15/17
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成品。
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步骤16/17
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成品。
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最后一步
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成品。
我的面粉量差不多能做9个包子，具体看你胚子大小。
鲜酵母：干酵母的比例是3：1。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-29
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