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#春日时令，美味尝鲜#马兰头香干荞麦馒头(6/17)
鲜酵母用水融化。
荞麦粉中放入盐、糖、植物油，慢慢倒入酵母水搅拌成絮状。
将面粉揉成光滑的面团，然后醒发1小时。
馅料主要食材，马兰头、胡萝卜、豆腐干。
烧一锅开水，将整理洗干净的马兰头放入水中，烫1分钟。
捞出、挤干水分，切碎。
胡萝卜、豆腐干同样切碎。
馅料中加入盐、糖、生抽、麻油拌匀。
发酵好的面团，揉光，用擀面杖多次折叠排气。
将面团搓成长条，均匀切块。
取一块面团擀成中间稍厚两边薄的圆形。
放入馅料包紧，揉圆。
全部包好后，醒5分钟，放入蒸箱蒸10分钟。
出锅。
成品。
成品。
成品。