黑椒牛肉粒
牛肉含有丰富的蛋白质,常吃牛肉,可以补气养血,强筋壮骨,利水消肿。食用牛肉对心血管疾病患者大有好处。牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多,但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少,所以常吃牛肉可以减肥,还可以补充蛋白质,另外吃牛肉还有防癌和延缓衰老功效。 牛肉很多的做法家里常做的番茄炖牛腩,黑椒牛肉也是孩子的最爱。
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步骤1/7
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牛肉粒清水冲洗干净。
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步骤2/7
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菜椒洗净去籽切小块,葱姜切片。
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步骤3/7
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热锅凉油油热六成放葱姜炒出香味放肉粒翻炒至变色,放入生抽和老抽翻炒几下。
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步骤4/7
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倒入清水没过肉块放入盐和黑胡椒粉,转小火煮四十分钟左右。
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步骤5/7
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收至汤汁变少。
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步骤6/7
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放入白糖和青椒翻炒几下即可。
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最后一步
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出锅
牛肉粒尽量不要切太大块,这样容易熟和入味,菜出锅后再撒一点现磨胡椒粉味道会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-20
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