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西红柿炒白菜的做法

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西红柿炒白菜

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这道菜把西红柿和白菜这两种很常见的食材搭配在一起，做法超简单，可能很多人没有尝试过。别看简单，但味道酸酸甜甜的，特别下饭，颜色也很好看。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大白菜半棵

、

西红柿 2个

、

蒜 2瓣

、

小葱 2根

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

盐 1小勺

、

鸡精 1小勺

、

清水半碗

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
西红柿表面划'十'字刀口，下沸水焯烫一会儿，把皮剥掉。
步骤2/11 点击查看大图
西红柿切成小块，白菜洗净撕成小块，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末。
步骤3/11 点击查看大图
锅里热油，下蒜末爆香。
步骤4/11 点击查看大图
锅里下西红柿块，翻炒出汁。
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再下入白菜，加半碗清水翻炒片刻。
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盖上锅盖把白菜煮软。
步骤7/11 点击查看大图
白菜煮软后，加一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一小勺鸡精，翻炒均匀。
步骤8/11 点击查看大图
出锅前撒上葱花即可。
步骤9/11 点击查看大图
清爽美味，酸酸甜甜。
步骤10/11 点击查看大图
颜色好看，口感酸甜。
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下饭神器！

小贴士

白菜叶最好用手撕的，手撕不会破坏植物细胞，营养不流失。因为蚝油和生抽都有咸味，如果口味比较淡，也可以不放盐，鸡精也可不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-18

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