咖喱牛肉手工面
纯手工制作粗面,嚼劲十足 搭配浓郁咖喱牛肉和胡萝卜 F的爸比说超级好吃就是要分量足 !
26克
67克
155克
1097
千卡
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步骤1/13
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1、准备食材:面粉150克、酵母粉2克、咖喱酱4块、胡萝卜1根、牛肉200克、料酒15克;八角3个;
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步骤2/13
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2、牛肉洗干净切成块;
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步骤3/13
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3、胡萝卜切成块,放入高压锅;
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步骤4/13
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4、加入牛肉、清水;
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步骤5/13
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5、再加入料酒,八角,煮20分钟左右;
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步骤6/13
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6、面粉加适量清水,加酵母粉,搅拌成面糊,稍揉搓,发酵40分钟;
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步骤7/13
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7、发酵好的面团揉搓,再分成大块;
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步骤8/13
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8、将面团切成小块;
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步骤9/13
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9、边搓边拉成条状;
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步骤10/13
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10、锅中加入清水和盐,水沸腾后下面;
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步骤11/13
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11、在沸腾后加入冷水再沸腾一次;
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步骤12/13
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12、加入咖喱块煮沸;
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最后一步
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13、再加入牛肉胡萝卜,煮至浓稠即可。
纯手工制作粗面,嚼劲十足
搭配浓郁咖喱牛肉和胡萝卜
F的爸比说超级好吃就是要分量足!
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发布于 2021-03-15
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