饺子怎么和面
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烹饪步骤
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步骤1/3
面粉，鸡蛋，盐，适量常温清水，搅拌在一起，搅成絮状，用手开始和面。和面要使劲，约使劲饺子皮越筋道。
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步骤2/3
和成面团后，把面团装在塑料袋里，醒面10分钟。十分钟后拿出面条，和面揉50下。再装回塑料袋醒面10分钟。不断重复，直至一共和3次面。
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最后一步
拿出面团，搓揉排气，揪成大拇指大小的小坨，擀面皮
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-14
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