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“蒸蒸日上”胡萝卜肉的做法

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“蒸蒸日上”胡萝卜肉

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“每逢佳节胖三斤” 今天给大家带来一道好吃不胖的家常菜“蒸蒸日上”胡萝卜肉～㊗️大家新的一年家庭红红火火事业蒸蒸日上爱情甜甜蜜蜜参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足，开运添口福#

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 1块

、

胡萝卜 1根

、

葱 1根

、

姜 1小块

、

鸡蛋 1个

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

味达美味极鲜酱油 1勺

、

味达美臻品料酒 1勺

、

淀粉 1勺

、

盐 1小勺

、

胡椒粉少许

、

糖 2克

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材
步骤2/12 点击查看大图
胡萝卜切薄片，加一勺盐腌制15分钟左右，蛋清蛋黄分离待用。
步骤3/12 点击查看大图
鸡胸肉剁碎，加蛋清、姜汁（生姜切碎挤汁）、葱白沫、1勺味达美味极鲜酱油
步骤4/12 点击查看大图
1勺味达美臻品蚝油
步骤5/12 点击查看大图
1勺味达美臻品料酒、少许糖、盐和胡椒粉，1勺食用油拌匀，并顺时针搅打上劲
步骤6/12 点击查看大图
将腌软的胡萝卜片用水冲洗干净沥干水份，卷上肉馅，在盘中摆好，最好选有沿平盘，排列时候可以用牙签辅助
步骤7/12 点击查看大图
中间放入蛋黄
步骤8/12 点击查看大图
放入蒸锅蒸5-6分钟即可
步骤9/12 点击查看大图
倒出蒸出的汁水，加两勺清水、1勺淀粉
步骤10/12 点击查看大图
放入锅中煮至透明冒小泡状, 勾芡汁淋入盘中，撒上葱绿装饰即可
步骤11/12 点击查看大图
一口一个好吃不胖
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

胡萝卜切比图中薄一点更容易整形，鸡肉也可以换为猪肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-24

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