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大烩菜的做法

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大烩菜

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

五花肉适量

、

白菜一个

、

葱姜蒜适量

、

十三香一汤勺

、

鸡精一汤勺

、

生抽适量

、

盐 1/2小勺

、

蚝油 1汤勺

、

油炸豆腐一片

、

皮渣适量

、

牛肉丸子适量

、

料酒一汤勺

、

老抽半汤勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉加入一汤勺料酒，一汤勺生抽，半汤勺老抽腌制十分钟。
步骤2/7 点击查看大图
葱姜蒜切好备用
步骤3/7 点击查看大图
自己喜欢吃的配菜适量。我准备的是一块皮渣，一片油豆腐，和牛肉丸子。
步骤4/7 点击查看大图
起锅放入少量油，放入五花肉煸炒出油变透明，放入葱姜蒜爆香。
步骤5/7 点击查看大图
倒入准备好的配菜，放入两汤勺生抽，一汤勺鸡精，一汤勺耗油，半汤勺十三香翻炒均匀。倒入两碗开水，小火炖五分钟配菜熟了。
步骤6/7 点击查看大图
加入白菜翻炒均匀，再炖五分钟。
最后一步点击查看大图
香喷喷的大烩菜就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-19

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