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东北老式发面大饼干的做法

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东北老式发面大饼干

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儿时的味道，有蛋香有面香，酥酥的...很好吃哦！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 400克

、

糖 50克

、

植物油 110克

、

常温鸡蛋 3个

、

无铝泡打粉 4克

、

酵母 4克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.将3个鸡蛋打入盆中。2.加入玉米油、糖、酵母，用蛋抽充分搅匀。3.筛入中筋面粉、泡打粉，搅匀后用手揉成面团，盖好静置30分钟。
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4.把面团放在案板上擀成5厘米厚的方形面片。5.用刀切成大方块，大概款6厘米，长10厘米。
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6.码放在不粘烤盘上。7.表面刷全蛋液，撒熟白芝麻。
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8.送入预热好的海氏C40烤箱，中下层，170度，20分钟，上色满意后加盖锡纸。
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小贴士：1.饼干的大小按自己的喜好来切。2.表面的白芝麻可以省略，也可以换成黑芝麻。
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简单快手的发面大饼干就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-19

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