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创意生日面的做法

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创意生日面

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

面条适量

、

胡萝卜 1根

、

青菜 4小棵

、

香菇 4朵

、

油适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/4
将两个鸡蛋洗干净放入锅中煮，煮的同时将胡萝卜大头处切片，根据自己需要选择切几片，我切了八片。(胡萝卜1-2cm左右，太薄刻出来的字没有立体感) 鸡蛋快煮熟时，放入胡萝卜片焯水一分钟，这一步是为了方便刻字。(有点手残，所以刻出来的字不太好看，哈哈哈…)
步骤2/4
煮熟的鸡蛋剥掉壳，一个竖着切两半，另一个刻破壳小鸡，用刀划的时候轻一些，小心别划破蛋黄。(破壳小鸡上半层蛋白被我吃掉了，哈哈～)用胡萝卜和香菇装饰破壳小鸡的嘴巴和眼睛
步骤3/4
锅中放入适量的清水、油，加入少许盐和洗净的香菇(加盐的目的为了面不粘锅)等面快熟的时候加入青菜，再加入适量的生抽和蚝油调色调味。
最后一步
将煮熟的面夹进碗里，倒入汤汁，再将胡萝卜、鸡蛋、香菇、青菜放进碗里装饰。最后就大功告成啦～色香味俱全，男朋友说很好吃

小贴士

胡萝卜刻字前进行焯水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-18

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