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菠萝饭-营养全面能待客

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不太家常的菜(还是饭?),但是抬上餐桌一定能让你的客人惊喜称赞!这个不是泰式做法,因为程序媛家里没有鱼露什么的,就是个比较平常的菠萝炒饭~但是味道真是超级好~而且我放的油少,蔬菜也比较多,肉类又是高蛋白的虾和鸡蛋,是很健康的食材搭配哈~程序媛平时不喜欢吃米饭,都刨了个光
难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1. 煮米饭时滴几滴香油,煮出来的米饭香香的,并且不那么容易粘锅 2. 洋葱需要最先下,这样后边的用料能吸收香气。青豆、胡萝卜这种不易熟的也要早下。香菇可选,我完全是喜欢它的香味~椰汁也是可选,我只是想用来伪“泰式”一下 3. 加入虾仁、菠萝这种带汁水的材料后,火候要开大,才能炒起来,不然汁一出来就略像“烩”了 4. 用烤箱考过后香气更浓,口感更佳(偏干的炒饭) 5. 虾仁是很随意的,可以是剥了壳的新鲜虾仁,也可以是冷冻的都处理过的那种虾仁

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发布于 2014-03-14

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