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三鲜锅贴的做法

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三鲜锅贴

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面粉

、

韭菜

、

鸡蛋

、

虾皮

、

盐

、

小磨香油

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面粉放入温水，搅拌成絮状。
步骤2/11 点击查看大图
把面粉揉成光滑的面团。备用。
步骤3/11 点击查看大图
韭菜切碎。
步骤4/11 点击查看大图
虾皮剁碎备用。
步骤5/11 点击查看大图
鸡蛋摊成蛋饼，剁碎。
步骤6/11 点击查看大图
把切碎的韭菜、鸡蛋、虾皮放入盆中，加入盐，香油拌匀。
步骤7/11 点击查看大图
面团拿出揪成剂子，擀成饺子皮大小。
步骤8/11 点击查看大图
包好。
步骤9/11 点击查看大图
锅中刷上油放入锅贴，
步骤10/11 点击查看大图
等地面稍稍金黄，倒入用少许面粉调的面粉水，大概倒到锅贴的一半时就可以了，盖上锅盖，最好是透明的，这样可以随时观察，不容易糊锅。
最后一步点击查看大图
等面粉水干了，结成冰花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-10

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