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原味溶豆的做法

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原味溶豆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋黄 3个

、

奶粉 18克

、

柠檬汁 2滴

、

糖粉 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1⃣️蛋清分离，只留蛋黄，选择窄底深碗，不要用大的宽底碗，否则蛋黄量少，不好打发。2⃣️糖粉入碗，电动打蛋器高速打发至发白，且提起打蛋头画8字不易消失，达到此状态即可。
步骤2/5 点击查看大图
3⃣️加入奶粉翻拌均匀，只要看不到干奶粉颗粒即可。4⃣️装入裱花袋，剪小口，很小的口就可以，差不多牙签直径那么大的小口，然后再不沾烤盘上挤豆豆。
步骤3/5 点击查看大图
5⃣️海氏C40烤箱预热好，上下火100度烤18分钟左右即可。
步骤4/5 点击查看大图
成品展示，制作非常简单！
最后一步点击查看大图
海氏C40烤箱，入门专业级烤箱，升级双层门。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-16

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