板栗山药球宝宝辅食微课堂

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板栗山药球参考年龄：11个月+ 今天做个非常应季的素丸子，做法简单，食材易取，用到了板栗、山药和青菜，味道香甜软糯，宝宝都会超爱吃，而且营养也特别不错，可预防宝宝口舌生疮，促进骨骼发育，维护牙齿健康。

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1克
4克
35克

164
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

栗子 50克

、

铁棍山药 100克

、

青菜（可选） 1棵

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材。
步骤2/8 点击查看大图
戴上一次性手套，然后处理山药，山药和板栗去皮，切成小块。PS：板栗去皮我用了个很笨的方法，妈妈们有什么妙招没有，欢迎在文章底部留言哈。
步骤3/8 点击查看大图
板栗和山药一起放入辅食机中蒸熟，一般需要蒸20分钟左右，妈妈们也可以放蒸锅上蒸。
步骤4/8 点击查看大图
蒸的同时我们处理青菜。起锅烧水，水开后放入青菜，焯至熟透。
步骤5/8 点击查看大图
板栗用辅食机搅拌，山药稍稍冷却后用勺子或研磨碗捣成泥。PS：大家注意下哦，山药要冷却一会儿再手工捣成泥，机器搅打会把水蒸气闷里面，等下搓球时会很黏。
步骤6/8 点击查看大图
接下来将青菜、山药和板栗搅拌均匀。PS：如果想加奶酪的话，可以在辅食机搅拌板栗时加入。
步骤7/8 点击查看大图
手心稍稍打湿一下，然后将板栗山药泥搓成圆球就可以啦PS：手要洗干净哦，然后用温开水打湿
最后一步点击查看大图
可以开吃啦！

小贴士

TPIS：今日辅食小贴士 1添加の小要领 ●板栗也是典型的碱性食物，有利于调节体液的酸碱值，能促进宝宝智力发育、提高营养吸收率。妈妈们可以理解为，DHA、脑磷脂、卵磷脂是智力发育的原料，那么酸碱值就是智力发育的环境，所以有很多营养大咖经常会提倡宝宝的辅食多一点碱性食物。 2黄妈说.... 今天的这个板栗素丸子，妈妈们也要吃一点哦，能改善乳汁的质量，提高肌体对蛋白质的利用率，促进细胞再生长。 3黄妈爱叨叨 1：这道辅食可以作为宝宝的加餐添加，配餐时搭配奶类或粥类都非常不错。另外，它的味道是有点香甜的，宝宝都会喜欢吃哦。 2：板栗吃多了容易出现胀气，过量添加会不消化，建议等宝宝11个月大之后再添加。 3：每次出山药食谱时我都会提醒大家要戴上手套，可有的妈妈还是会忘记，然后就在辅食群里哭诉~，这次可别再忘记了哦。 4：选购山药时，要分清楚菜山药和铁棍山药，菜山药是脆的，适合炒菜，不适合做辅食，而且黏液蛋白较少，营养比铁棍山药差很多。 ----------分割线---------- 黄妈个人微信号：zuofushi111，豆果的后台留言实在太多，黄妈没办法及时回复，最好加微信好友联系哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-24

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