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糖醋（花开富贵）的做法

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糖醋（花开富贵）

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿菇 5个

、

玉米淀粉适量

、

油适量汤匙

、

糖醋汁：

、

白糖 30g

、

醋 5克

、

水 300克

、

玉米淀粉 20克

、

番茄酱 60克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿菇去头尾，切3—4厘米段。
步骤2/8 点击查看大图
垫筷子，底部不切断，切成图片里面的小方格。
步骤3/8 点击查看大图
全部切好下锅焯水，水开大概三分钟。捞出放入凉水过凉。稍稍捏去蘑菇的水分，不要太干。
步骤4/8 点击查看大图
盘子放玉米淀粉，将捏好水的蘑菇放入裹上淀粉。
步骤5/8 点击查看大图
油温7成，小火炸至蘑菇头发硬捞出。全部炸好复炸一遍，尽量炸的干一些好吃。
步骤6/8 点击查看大图
炸好的样子。
步骤7/8 点击查看大图
配料表汤汁所以材料倒入锅中，烧开。里面的材料多少还要看个人口味，尝尝吧！想吃甜的多放些糖。汤汁粘稠倒在炸好的蘑菇花上。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-10

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