韭菜素炒春笋
韭菜，春笋都是春天应季食材，吃春少不了。
31克
7克
16克
356
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/8
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韭菜择洗，鲜笋清水浸泡10分钟（如果买的是带壳的鲜笋，先去壳洗净，切开，凉水下锅煮透，捞出浸入凉水）；
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步骤2/8
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鲜笋切片，蒜切碎，干辣椒切段；
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步骤3/8
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烧热油锅，蒜、辣椒爆香；
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步骤4/8
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放入笋片翻炒，烹黄酒，翻炒，
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步骤5/8
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加入酱油，盐翻炒，加少量开水，盖锅盖2分钟；
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步骤6/8
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加入韭菜段，翻炒1分钟，韭菜断生即好；
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步骤7/8
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出锅，装盘。
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最后一步
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吃饭饭啦
下入韭菜后翻炒要快速，爱吃肉肉可以用肥肉煸油，炒出来更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-27
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