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炖肥肠的做法

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炖肥肠

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如果你是爱吃卤煮，但每次都要求师傅把肺换成豆腐或饼的食客，不妨试试这道“有味道的菜”保证不会失望！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥肠（熟食）一副

、

八角 5颗

、

花椒适量

、

葱段 3段

、

大蒜 2头

、

姜片 3片

、

干红辣椒适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把肥肠改刀；
步骤2/5 点击查看大图
准备蒜瓣（约1头半）、葱段、姜片等配料；
步骤3/5 点击查看大图
锅中倒油，将上图配料煸炒出香味儿，加入黄酱、生抽、老抽各2勺，盐少许；
步骤4/5 点击查看大图
加适量水烧开，放肥肠，加2瓣蒜片，转中小火炖煮20分钟；
最后一步点击查看大图
盛出，加蒜末、香菜和少许腐乳。上菜咯！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-04

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