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初夏的清新滋味,小豌豆炒肉丁

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菇的微信公众账号,你可以搜索feixiaogumeishi,或者一人一兔一厨房,每周推送各种美食,我们的口号是,安全,自制,DIY美食。 初夏的那一抹清新的绿色……每次到了小豌豆即将要上市的时候,菇就会催促着老爸要准备开始进货了,这豌豆啊,和蚕豆啊,和春笋之类的一样,一定要在最嫩最好的时候吃,虽然这个时候比较贵,但是绝对的嫩,等到便宜的时候,那可就老了没吃头咯~
难度:切墩(初级) 时间:10分左右
食材清单
烹饪步骤
小贴士

新鲜的豌豆买回来最好在烹饪之前再剥,不然时间久了豆子表皮会变干,那可就不会这么水嫩了。烧好的小豌豆最好一定要勾芡,让汤汁裹在每颗小豌豆上,那才更美味。豆类虽好吃,也不能过量哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2015-05-20

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