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日式照烧肥牛拌饭的做法

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日式照烧肥牛拌饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛片 150g

、

土豆两个

、

胡萝卜小半根

、

洋葱三分之一只

、

太太乐鲍汁蚝油约一勺

、

薄盐生抽一勺

、

老抽一勺

、

糖一勺

、

黑胡椒粉适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
水里加几片生姜，水开后加入肥牛片焯水。
步骤2/12 点击查看大图
土豆、洋葱、胡萝卜洗净、去皮后切丁。
步骤3/12 点击查看大图
先把锅烧热，然后加入适量食用油，放入不容易熟的土豆和胡萝卜丁进行翻炒。
步骤4/12 点击查看大图
土豆和胡萝卜丁微微变色后，加入洋葱一起翻炒。
步骤5/12 点击查看大图
加入能没过土豆丁的水，把土豆和胡萝卜煮软。如果不介意的话，可以加入焯过肥牛片的汤更香（撇去表面的浮沫）。
步骤6/12 点击查看大图
水开后转小火慢煮。
步骤7/12 点击查看大图
土豆和胡萝卜变软后，加入肥牛片。
步骤8/12 点击查看大图
加入生抽老抽、白糖和太太乐鲍汁蚝油，翻炒均匀。
步骤9/12 点击查看大图
小火收汁即可出锅。
步骤10/12 点击查看大图
色香味俱全。
步骤11/12 点击查看大图
媲美日料店的照烧肥牛饭。
最后一步点击查看大图
真香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-31

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