小林出品、必是精品之红烧小鱼
早上和李老师去上课、10点的课、吃完早饭后、发现有人在路边卖小鱼、15块一斤、我买了11块钱、让老板帮我稍微处理了一下、下课回家后、给自己整了个红烧小鱼、由于李老师怕刺多、我一个人独享了、哈哈、李老师真是应了四川的一句土话“山猪吃不来细糠”、哈哈哈哈哈
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步骤1/8
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小鱼拿回来后、我又仔细的去头、刮没有处理干净的鳞片、
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蒜、青椒备用、太惨了、家里没有生姜了、大家记得放
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热锅热油、锅底撒一点点盐、防止粘锅、
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放入小鱼、一边放一边摇动锅、防止小鱼粘锅、导致鱼皮脱落、影响美观
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煎至两面金黄后、放入姜蒜、料酒、一点老抽上色、生抽提味、可以适当加一点热水
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盖上盖子、小火焖煮30秒、
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倒入切好的青椒、再盖盖子焖煮29秒、大家一定要注意火候、多一秒味道就差很大哟……
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最后一步
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装盘、搞定、今天我一个人吃饭、李老师要减肥、我还给自己煮了个花生粥、配点小咸菜、巴适得板！感谢大家支持！谢谢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-30
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