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三鲜日本豆腐的做法

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三鲜日本豆腐

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今天复刻了美食达人的菜品——三鲜日本豆腐，根据自己的口味改良了一下，味道确实不错，很鲜美。色泽靓丽，营养丰盛又健康，吃过之后唇齿留香，快来试一下。参与活动: #有奖征集| 橄榄中国味新春更有味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾仁 150克

、

西兰花 8朵

、

日本豆腐 2个

、

海鲜菇 80克

、

胡萝卜半节

、

蒜头 2瓣

、

料酒适量

、

头道特级鲜酱油一勺

、

蔬菜鲜调味料 1克

、

盐 1克

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
两个日本豆腐切片。
步骤2/14 点击查看大图
切好的豆腐片裹一层面粉。
步骤3/14 点击查看大图
锅中烧油至6－7层热时加入豆腐去煎炸。
步骤4/14 点击查看大图
等到表面微黄时捞出备用。
步骤5/14 点击查看大图
胡萝卜切片焯水。
步骤6/14 点击查看大图
海鲜菇和西兰花焯水。
步骤7/14 点击查看大图
鲜虾去虾线后扒出虾仁。
步骤8/14 点击查看大图
两瓣大蒜切碎。
步骤9/14 点击查看大图
锅中烧油，加入蒜末爆香。
步骤10/14 点击查看大图
加入鲜虾炒至变色，再加入西兰花和蘑菇一起翻炒均匀。
步骤11/14 点击查看大图
加入胡萝卜和日本豆腐翻炒均匀。
步骤12/14 点击查看大图
加入少许料酒，一勺太太乐原味鲜酱油，少许食盐和蔬菜鲜调味。
步骤13/14 点击查看大图
汤汁快收干时关火装盘。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-26

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