酱烧鸡腿
肉质鲜嫩,酱香浓郁,简单又方便的一道菜 参与活动: #食来运转 八方进福#
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步骤1/10
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鸡腿反面划一刀,取出两根大骨头,清洗干净备用
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步骤2/10
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去骨的鸡腿肉加入葱,姜片,料酒,白糖,蚝油,生抽,老抽,盐,白胡椒粉,叉烧酱
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步骤3/10
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用手抓拌均匀,腌制半小时左右
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步骤4/10
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起锅烧油,先把带皮的一面朝下煎至表面微黄
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步骤5/10
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翻身,继续煎另外一面至定型
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步骤6/10
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倒入剩余腌制的酱汁,加入适量的开水煮开后转小火,焖五分钟即可
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步骤7/10
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取出鸡腿肉,斩成块
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步骤8/10
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切好的鸡腿肉,码好放入盘中
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步骤9/10
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锅里的汤汁加入少许水淀粉,熬制粘稠,浇在鸡腿肉上
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最后一步
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撒上熟白芝麻,可以开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-23
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