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秋季保健瘦身好吃不长肉萝卜苗黄豆粉小豆腐

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这道粗粮蔬菜,是我家乡青岛的一道地方菜品,集合了蔬菜的口感及营养,又有黄豆粉丰富的蛋白质维生素及粗纤维,在当地,几乎家家户户都会做这道应季特色菜。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右
食材清单
烹饪步骤
小贴士

这道小豆腐,用萝卜苗是最地道的味道,萝卜苗可选用小苗,也可以用大棵的萝卜苗,口感都是最正宗的。 这道小豆腐,可以用现磨的黄豆,也可以用干黄豆粉,干黄豆粉最好选用粗加工的豆粉,口感会更有嚼劲,也更有黄豆的香味。 这道菜不需要添加任何增鲜剂,只加一点点盐调味,吃的就是蔬菜与黄豆粉的原汁原味的清香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-09-20

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