不辣版大盘鸡
爱吃大盘鸡,奈何又不能吃辣,所以做了改良版
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步骤1/10
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准备好食材,青椒去籽可以减少辣度
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步骤2/10
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鸡肉用开水抄一下
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步骤3/10
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锅烧热油,把花椒炒出香味,捞出花椒,留下锅里的油
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步骤4/10
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油里放入冰糖炒化
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步骤5/10
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倒入鸡块,炒上色,加生抽,豆瓣酱,姜蒜头炒入味
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步骤6/10
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倒入一听啤酒,再加半碗水
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步骤7/10
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放入八角桂皮,大火烧开转中小火焖煮20分钟
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步骤8/10
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大概土豆熟了,有点收汁了,再放入洋葱和青椒,孜然粉炒一小会
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步骤9/10
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把里面的八角桂皮姜片挑出来,就可以装盘了
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最后一步
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喜欢吃辣的,就在放八角香叶那会加入干辣椒就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-22
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