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炒双笋（芦笋竹笋）的做法

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炒双笋（芦笋竹笋）

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二件原材料都非常鲜香，所以葱姜蒜一概不放，其实生抽也可以不放，调料越少越原汁原味！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

芦笋 150克

、

竹笋三根小的

、

胡萝卜适量（可不放）

、

生抽少许

、

油少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
芦笋洗净斜切成段，如果怕下半段老可以刨去下半段的硬皮，锅里加水加少许油和盐把芦笋焯水，变绿后捞出备用
步骤2/5 点击查看大图
竹笋剥壳洗净斜切成段，焯水备用
步骤3/5 点击查看大图
胡萝卜切成小段或花焯水，这里是焯水后的材料
步骤4/5 点击查看大图
起油锅，大火烧热，放入芦笋和竹笋翻炒
最后一步点击查看大图
再放入胡萝卜，放胡萝卜是为了颜色好看，因为照顾娃的口味胡萝卜我都是焯软很熟才捞起来，所以最后放，亲不放也可以的。稍微翻炒加适量盐和生抽，炒匀就可以出锅了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-28

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