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素炸萝卜丸子

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冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。

食材清单加入采购清单

绿萝卜 1个

、

胡萝卜 1个

、

葱花适量

、

盐 5克

、

鸡蛋 2个

、

面粉 300克

、

鸡精少许

、

一品鲜适量

、

十三香 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把萝卜去皮洗净擦丝。
步骤2/10 点击查看大图
操焯水30秒左右捞出，萝卜丝变软就可以。
步骤3/10 点击查看大图
挤出多余水分，放案板上。用菜刀拦几下，不用剁得太碎。
步骤4/10 点击查看大图
切好后放入盆内加入葱花。
步骤5/10 点击查看大图
打入两颗鸡蛋，加一品鲜盐鸡精。
步骤6/10 点击查看大图
加入300克面粉，面粉的量，根据萝卜的大小来决定，先少加。
步骤7/10 点击查看大图
顺一个方向搅拌成图片状粘稠就可以。
步骤8/10 点击查看大图
锅里加入适量的油，油热后加入菜丸子。中火炸制，丸子飘到表面，颜色金黄就可以，不要大火，大火容易炸糊。
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-16

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