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臭鳜鱼干锅的做法

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臭鳜鱼干锅

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食材清单加入采购清单

臭鳜鱼 1条

、

洋葱半个

、

青红椒各1个

、

葱姜蒜适量

、

料酒适量

、

酱油 2勺

、

糖适量

、

豆腐 1块

、

香菜 2根

、

五花肉 50克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
洗净的臭鳜鱼解冻后，剁成小块，下油锅煎至金黄色，放入调料烧入味
步骤2/4 点击查看大图
洋葱青红椒下油锅爆炒一下，放点美味鲜，做锅底料
步骤3/4 点击查看大图
五花肉下油锅煸炒变色，倒入美味鲜和红烧酱油，翻炒后，放入臭鳜鱼，加点白糖，料酒，加水，烧快收汁的时候，舀出臭鳜鱼，将豆腐块下入汤汁中，烧入味即可
最后一步点击查看大图
撒上大蒜叶和香菜，舀入锅仔中，点着酒精，慢慢炖着吃，尤其豆腐炖入味了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-14

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