是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

蝴蝶结面包

浏览 2.6万 · 收藏 289 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蝴蝶结面包．用了一次性发酵

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

金龙鱼面包小麦粉 200克

、

细砂糖 30克

、

鸡蛋液 50克

、

淡奶油 50毫升

、

牛奶 50毫升

、

耐高糖酵母 3克

、

盐 1克

、

无盐黄油 10克

、

干面粉（后用）适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备所需材料
步骤2/15 点击查看大图
先把所有材料，牛奶，淡奶油，鸡蛋，盐，糖
步骤3/15 点击查看大图
再加入面粉
步骤4/15 点击查看大图
面粉盖住所有液体后，最上面加酵母，除黄油外发入面包机桶中
步骤5/15 点击查看大图
启动自助和面程序，大约18分钟，把面揉成团，第一揉面结束后，再放入黄油，继续启动一次自助和面程序，18分钟即可，结束后拿出来。
步骤6/15 点击查看大图
二个程序结束后，再将面团揉光滑，整形，平均分成8等份，滚圆，盖上保鲜膜醒发10分钟左右
步骤7/15 点击查看大图
取一个面团擀开，翻过来，光滑面在下，用刮刀切三刀，从上往下折，中间的带子往上再往下绕一点，整理一下，就是一个简单的蝴蝶结了
步骤8/15 点击查看大图
依次做好
步骤9/15 点击查看大图
入烤箱发酵35度45分钟左右，然后撒粉，发酵注意看状态，别发过了。
步骤10/15 点击查看大图
烤箱预热，上下火180度15分钟左右。
步骤11/15 点击查看大图
蝴蝶结面包
步骤12/15 点击查看大图
蝴蝶结面包
步骤13/15 点击查看大图
蝴蝶结面包
步骤14/15 点击查看大图
蝴蝶结面包
最后一步点击查看大图
蝴蝶结面包

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-10

换个做法

蝴蝶结面包的其他做法

蝴蝶结面包的相关分类

肉类大全清蒸桂鱼葱烧海参芥末虾球年夜饭黑虎虾更多

蝴蝶结面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许