儿童脆皮香肠
自己在家做真材实料的脆皮香肠，不用担心添加剂，全肉的，吃着Q弹多汁，，一次性做好，冰箱冷藏，想吃的时候烤箱烤一下，或是直接不粘锅煎一下，我家小孩每次都要吃好多，关键自己做的放心。
301克
152克
86克
3560
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/14
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后腿肉洗干净。
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步骤2/14
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切小块，放入料理机打成泥。
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步骤3/14
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肉泥放入厨师机，加入白酒、淀粉、红曲粉、细砂糖、糖浆、黑胡椒粉、盐搅打。
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步骤4/14
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搅打上筋。
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步骤5/14
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羊肠衣清洗干净，检查是否漏水。
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步骤6/14
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如图灌入肉泥，八分满。
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步骤7/14
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根据个人喜好用棉线扎一小段一小段。
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步骤8/14
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做好的香肠。
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步骤9/14
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放入通风处，至表面边干即可。
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步骤10/14
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放入锅中，加入清水，姜片，大葱段烧开即可。
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步骤11/14
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装袋，冰箱冷冻可以吃一段时间。
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步骤12/14
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不粘锅煎至两面金黄。
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步骤13/14
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成品。
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最后一步
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成品。
1、这个香肠口味也是偏本帮的口味，大家添调味料的时候可以先煎一小口自己尝一下，主要是糖和盐还有黑胡椒的用量。
2、吃不完的放速冻，不粘锅煎的话建议解冻后在煎，烤箱直接烤160℃大概10分钟即可。
3、没有红曲粉可以不加，不影响口感，就是颜色没这么漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-22
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