家庭砂锅粥的打开方式
天冷了,在云南就想喝一碗粥。可是这里的人都不会煮粥,自己动手吧。 家庭版本体量少,为了突出海鲜粥的鲜甜,烹制方法和潮汕砂锅粥会有些许不同,但这一步到位,粥好喝到没朋友。
-
步骤1/14
点击查看大图
冬天了就想吃点热的,吃什么呢。砂锅粥吧
-
步骤2/14
点击查看大图
粥和香菇提前一小时泡好
-
步骤3/14
点击查看大图
泡发好的香菇切片
-
步骤4/14
点击查看大图
准备配菜,家里没生菜,随便用娃娃菜替代了。
-
步骤5/14
点击查看大图
虾剥好,头壳不丢
-
步骤6/14
点击查看大图
用虾头和姜葱炼个虾汤
-
步骤7/14
点击查看大图
加水炖煮
-
步骤8/14
点击查看大图
捡出虾头和葱
-
步骤9/14
点击查看大图
这个虾汤算是OK了。然后倒入泡好的米,不断的搅拌,搅到水涨。水涨后,米才不会粘锅。
-
步骤10/14
点击查看大图
小火炖煮 大约10分钟,具体看情况,然后去干点家务。
-
步骤11/14
点击查看大图
等粥煮到粒粒分明后,加入花生酱和干香菇,胡萝卜。
-
步骤12/14
点击查看大图
炖煮片刻,米变得饱满肥大后,倒入剩下的配菜。煮两三分钟即可。加盐鸡粉,少许蚝油和白胡椒粉即可。
-
步骤13/14
点击查看大图
热腾腾的砂锅粥就OK了
-
最后一步
点击查看大图
真他娘跟我老家的砂锅粥一个味,正点。
冬天了,盘他
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-03
砂锅粥的相关分类
砂锅粥的相关推荐
-
坚果红酒软欧包#15分钟周末菜#
213071人看过 -
黄豆卤猪脚#家乐潮汕卤水汁#
327050人看过 -
扇贝田园砂锅粥#今天吃什么#
342981人看过 -
芒果三文鱼寿司卷
172591人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#樱花寿司
705707人看过 -
酥的掉渣的椒盐烧饼
3081014人看过 -
黑麦蜜豆软欧包
106501人看过 -
牛肉还能这么吃?双椒麻辣牛肉酱佐脆烤黄油吐司#肉食者联盟#
260361人看过 -
#年夜饭菜谱#芋泥麻薯软欧包
124994人看过 -
砂锅粥
401939人看过 -
香煎茄饼
7041424人看过 -
家常寿司做法——鳗鱼牛油果寿司反卷
29378人看过