超有嚼劲的贝果 低糖无油
这是一款好吃有嚼劲的贝果,还是用的【海氏HM780厨师机】【海氏C40烤箱】。可以当早餐夹蔬菜夹肉,也可以涂抹奶酪,各种吃法待解锁。制作简单也快~
8克
39克
335克
1538
千卡
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步骤1/5
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将所有材料倒入盆中,厨师机低速搅拌成团,接着转中速搅拌至面团光滑。做贝果不需要揉到完全扩展。
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步骤2/5
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面团揉至光滑后,收圆,盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵30-40分钟。发酵好后的面团取出,分割成六份,滚圆。盖保鲜膜松弛20分钟。
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步骤3/5
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取松弛好的面团,中间戳一个小洞,然后用手整理成均匀大小的状。盖保鲜膜最终发酵30分钟。提前预热烤箱200度。
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步骤4/5
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煮一锅加一大勺蜂蜜,不需煮沸腾,冒小泡就好。将发酵好的贝果放进去,每面煮20-30秒。煮的时间决定贝果外皮的韧劲。煮好后的贝果放到烤盘上,放进预热好的烤箱中,上下火200度20分钟。
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最后一步
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出炉!低糖无油,健身减脂期也是可以吃的,饱腹感超强。一个约120大卡左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-25
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