家庭版珊瑚白菜
冬季做一道好吃美味的凉菜,珊瑚白菜
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步骤1/17
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白菜帮切菱形块
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步骤2/17
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下锅焯水,试一下软硬适中,过冷水捞出备用,爱吃白菜叶的可以切一些要分开焯水
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步骤3/17
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放入盐沥出水份,挤干备用
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步骤4/17
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姜切丝备用
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步骤5/17
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胡萝卜切菱形片备用
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步骤6/17
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和白菜帮一样焯水至软硬适中过冷水捞出备用
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步骤7/17
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辣椒切丝备用
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步骤8/17
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小火炸至酥脆捞出备用
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步骤9/17
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柿子椒切丝备用
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步骤10/17
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姜丝小火炸至酥脆捞出备用
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步骤11/17
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醋备用
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步骤12/17
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放入白糖,炒糖色
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步骤13/17
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小火炒至冒泡
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步骤14/17
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加入醋,少加一点清水,不喜太酸就多加一点水至开锅
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步骤15/17
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所有食材放入一个干净的容器
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步骤16/17
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待汤汁冷却一些倒入盆中搅拌均匀
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最后一步
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好吃美味可口,开胃的一道凉菜,一定要凉透再吃。
嘴急的朋友一定忍住啊,彻底凉透更加美味。以上各种食材根据个人的口味自行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-24
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