酥肉豌豆荚汤(刮肠油、小清新)
营养价值: 酥肉豌豆荚汤是食用重口味菜后的漱口、刮油好搭档,以豌豆荚自身的清新味道为特色、小酥肉的酥脆软嫩为点缀,饭后喝一口真是不错呢!而且营养价值很高哦! 1.豌豆荚☞ 增强机体免疫功能 ;防癌治癌;通力大肠。 2.酥肉☞ 促进生长发育;增强记忆力;改善缺铁性贫血。
3克
0克
2克
34
千卡
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步骤1/7
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豌豆荚反复清洗干净,备用。
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步骤2/7
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酥肉切小条(易入味)备用。
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步骤3/7
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姜放1-2片就行。
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步骤4/7
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起锅烧油,油开放入姜、豌豆荚,炒至豌豆荚变色变软。
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步骤5/7
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此时放入酥肉,转大火一起翻炒,并放入少许盐、十三香,继续翻炒至调料均匀。
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步骤6/7
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倒入清水,没过豌豆荚和酥肉即可,继续中火煮五分钟。
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最后一步
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因为豌豆荚很嫩,已经炒了一会再煮五分钟肯定熟熟的了,而酥肉本身就是熟的。所以煮五分钟时间刚刚好。
1.豌豆荚要多些,酥肉少放,因为酥肉太多就盖住豌豆荚的清新口感,反而变成了油腻腻的肉汤了。
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发布于 2020-12-19
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