鲜嫩多汁!可煎可蒸马蹄猪肉煎饺
转眼冬至要到了,每年冬至妈妈都会为家人包上一些饺子,煮着吃,蒸着吃,远在他乡吃不到妈妈做的饺子,唯有动手自己做了,希望我家的小朋友长大以后不管到哪里都会记得妈妈为他做的饺子的味道!也是家的味道! 饺子调馅很重要,每次包饺子,食材都是专选适合家中小朋友的,就像选用蒸鸡原汤,黄金咸香,易溶快入味的“太太乐鲜鸡汁调味料”和选用优质颗粒饱满的黑芝麻为原料,富含多种不饱和脂肪酸的“太太乐芝麻香油”。 参与活动: #免费申领 |太太乐神鲜美味,真香预警#
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步骤1/16
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娃娃菜切碎加入少许盐腌制10分钟,腌制的目的是为了后面包的时候馅料不会出水。
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马蹄切碎,小葱葱绿部分切成葱花,葱白和姜片,45克清水混合稍微揉搓制作成葱姜水备用。
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猪肉购买的时候已经让商家帮忙搅碎了,加入盐,糖,料酒,还有非常适合拌馅的'太太乐鲜鸡汁调味料',只要加入几滴,让肉馅更加鲜香多汁。
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加入'太太乐原味鲜头道生抽'。
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打入一个鸡蛋,往一个方向搅打上劲。
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加入葱姜水再次往一个方向搅打上劲,加入葱姜水可以起到去腥的作用,也可以让肉馅更加鲜嫩多汁!
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稍微摔打几下。
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步骤8/16
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加入玉米和马蹄拌匀。
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娃娃菜挤干水分和葱花一起加入肉馅中拌。
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最后滴入几滴金黄莹润,香味醇厚,给馅料锦上添花的'太太乐芝麻香油'拌匀。
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步骤11/16
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包上适量饺子馅。
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形状就根据个人喜好了哈!
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步骤13/16
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放入盘子中,水开蒸10分钟,关火后焖2分钟,蒸的时间根据饺子的大小稍微调整哦!
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喜欢蒸着吃的蒸好就可以直接吃啦!
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步骤15/16
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不粘锅内倒入少许食用油烧热,放入蒸好的饺子小火煎至底部金黄关火装起即可。
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最后一步
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金黄酥脆,鲜嫩多汁!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-19
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