美滋滋的排骨鲍鱼汤
苏东坡先生的《鳆鱼行》里提到过一句：“一枚何啻千金直”，而鳆鱼就是我们现在所说的鲍鱼，一枚鲍鱼何止值千金，可见鲍鱼的贵重。这款汤鲜美少油，养胃又补气。 冬天想要补一补啊！还是得喝汤，不仅温暖而且营养价值高，注意是顿汤能够更好的保存食物的各种营养不被破坏，那么今天这个排骨鲍鱼汤您一定要学一学～
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步骤1/8
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准备好需要的食材如上图
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步骤2/8
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鲍鱼洗净改花刀备用
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步骤3/8
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排骨焯水备用
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步骤4/8
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芡实、白莲子、玉竹提前用水泡发
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步骤5/8
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所有食材放入砂锅，放没过食材的水，大火烧开
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步骤6/8
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烧开后转小火，炖2小时，再开过放盐调味
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步骤7/8
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放盐后再炖10分钟，即可以喝汤啦～
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最后一步
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出锅啦
注意鲍鱼需要炖2小时才能达到软嫩可口哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-11
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