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牛肉包子

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白开水ly

用易小焙北方馒头自发粉做了牛肉包子，面粉和好直接包，然后放入锅里自己发面，省事省时，蒸出的包子面皮暄软又有嚼劲，口感很好。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
易小焙北方馒头自发粉 300克
、
温水 180克
、
牛肉馅 200克
、
圆葱 半个
、
鸡精 1勺
、
香油 1大勺
、
生抽 1匙
、
老抽 半匙
、
温水 小半碗
、
腐乳汁 半匙
、
蚝油 1匙
、
花椒粉 1匙尖
、
胡椒粉 1匙尖
、
料酒 1匙
、
油 3匙
烹饪步骤
小贴士

1，肉馅儿打水要少量多次放水。 2，和好的馅儿冷藏一个小时，更好包一些。 3，没发的面没有发好的面延展性好，馅儿不要包太多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-07

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