胡萝卜牛肉包子

浏览 239903 · 收藏 1652 · 学做 8

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

老公和宝贝都喜欢吃包子，我就换各种馅料做包子。第一次尝试牛肉包子，非常成功！

营养分析查看详情

48克
75克
71克

1000
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉 300g

、

胡萝卜 1个

、

姜 2小片

、

大蒜 1粒

、

葱 1小把

、

油适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

耗油适量

、

花椒 1小把

、

黑胡椒粉适量

、

面粉 6勺（盛饭勺子）

、

酵母近1勺（奶粉勺子）

、

白糖同酵母量

、

温水半碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉、酵母、糖、温水准备好。
步骤2/10 点击查看大图
和面，要求是面光手光，请忽略我的盆不光。
步骤3/10 点击查看大图
准备馅料。可以在发面前将胡萝卜用工具刨成条状，加盐腌制20分钟。这样，面和好后，正好可以挤出腌出的水分，再切碎调馅料。根据个人口味，加盐、胡椒粉、耗油、酱油、糖少许。用葱、花椒和拍好的蒜放油锅中，做好料油。将料油和馅料充分搅拌调匀。
步骤4/10 点击查看大图
调好的模样来一张。
步骤5/10 点击查看大图
将发酵好的面团揉出多余空气，将光滑的面团纠成大小差不多的小剂子。
步骤6/10 点击查看大图
面团捏成中间稍厚，边缘略薄的包子皮，装入馅料。
步骤7/10 点击查看大图
边包边收边，剩下圈圈状的时候，收口。
步骤8/10 点击查看大图
包好，冷水上锅，大火蒸30分钟。
步骤9/10 点击查看大图
起锅，上盘。
最后一步点击查看大图
开吃。