焦糖杏仁糯米船
看到最近火了糯米船,我也蠢蠢欲动,备齐了材料,开工,我做了26个放的料比较多,如果平均称量,可以做30个。
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步骤1/6
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锅中加入糖、淡奶油、蜂蜜、转化糖浆,黄油,
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步骤2/6
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煮开冒大泡泡,温度不要超过120度。
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步骤3/6
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加入杏仁,搅拌均匀
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步骤4/6
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烤盘放油纸,倒入馅料,用刮刀抹平,高度不要超过糯米船的高度,放冰箱冷冻30分钟
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步骤5/6
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4将糯米船摆放在烤盘上,船内放入馅料,放八分满,不要放太多,以免加热后糖化后溢出
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最后一步
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烤箱140度,烤20分钟,晾凉装入包装袋,密封保存即可。糯米船一定要晾凉后,才会变得酥脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-06
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